Kenapa Orang Indonesia Merasa Berdosa Kalo Nggak Makan Nasi?
Analisis budaya makan dan identitas sosial lewat teori habitus Pierre Bourdieu
Lo pernah ngerasa bersalah nggak sih, kalo udah makan burger dua biji, kentang goreng segambreng, tapi masih bilang, “Belum makan nih, belum kena nasi”?
Padahal perut udah begah, tapi tetep aja ada dorongan batin yang bilang, kalo belum makan nasi, ya belum makan.
Nah, pertanyaannya: kenapa nasi sampai segitunya berkuasa di kepala orang Indonesia?
Kenapa nasi bisa jadi simbol kenyang, bahkan standar moral makan? Ini bukan cuma soal karbohidrat beb, ini tentang identitas, budaya, dan cara kita dikondisikan sejak kecil.
Dari Piring ke Pikiran : Nasi Sebagai Identitas Kolektif
Nasi di Indonesia tuh udah kayak oksigen, ada di mana-mana, dan kalo nggak ada, kita panik. Dari kecil, orang tua udah nanemin kalimat sakti :
“Kalo belum makan nasi, belum makan namanya.”
Dan itu bukan sekadar ucapan. Itu doktrin budaya yang turun-temurun. Bahkan di daerah yang makanan pokoknya bukan nasi, kayak Papua atau NTT, lambat laun juga mulai menggantinya dengan nasi, karena dianggap “lebih modern”.
Nasi akhirnya bukan cuma makanan. Dia berubah jadi simbol peradaban, kemakmuran, dan status sosial.
Orang yang bisa makan nasi setiap hari dulu dianggap “hidupnya udah enak”. Zaman dulu, nasi itu nggak murah. Jadi makan nasi berarti udah naik kelas dari singkong, jagung, atau sagu.
Dan sampai sekarang, nilai simbolik itu masih nempel di bawah sadar kita.
Nasi bukan cuma bikin kenyang, nasi bikin lega batin.
Masuk ke Teori Habitus Pierre Bourdieu
Sekarang kita masuk sedikit ke teori biar otak lo ikut olahraga juga ya.
Pierre Bourdieu, seorang sosiolog Prancis, ngenalin konsep yang disebut habitus.
Habitus itu sederhananya kayak : pola kebiasaan yang terbentuk dari lingkungan sosial lo sejak kecil, dan akhirnya membentuk cara lo berpikir, merasa, dan bertindak, tanpa lo sadari.
Jadi kalo dari kecil lo diajarin “nasi itu makanan utama”, maka otak lo akan otomatis nganggep selain nasi tuh cuma “camilan mewah”, bukan makanan beneran.
Dan yang keren (atau serem?) dari habitus ini adalah, dia nyusup sampai ke bawah sadar.
Bourdieu bilang, habitus itu kayak program tersembunyi dalam diri manusia yang dikode oleh lingkungan sosialnya.
Lo tumbuh di masyarakat yang nganggep makan = nasi, ya lo bakal hidup dengan keyakinan itu, meskipun logika modern bilang “kalori burger lebih banyak dari sepiring nasi.”
Artinya, nasi tuh bukan cuma makanan pokok, tapi makanan ideologis.
Makan Nasi = Ritual Sosial yang Tak Disadari
Coba deh perhatiin cara makan orang Indonesia di warteg atau rumah.
Selalu ada nasi. Entah mau lauknya apapun, bahkan mie instan aja kadang ditemenin nasi.
Ini bukan cuma soal selera, tapi ritual sosial.
Makan nasi itu kayak bentuk kebersamaan yang nggak tertulis. Lo jarang kan liat orang makan nasi sendirian tanpa lauk? Biasanya ada ritualnya : lauk dibagi, sambal di tengah, piring ditata, semua makan bareng.
Jadi nasi tuh juga mengikat secara sosial.
Keluarga, teman, bahkan relasi kerja di Indonesia banyak yang terjalin di meja makan dengan sepiring nasi.
Bourdieu bilang, habitus bisa menurunkan praktik sosial yang berulang-ulang sampai akhirnya dianggap “normal”.
Nah, di Indonesia, makan nasi jadi salah satu praktik sosial yang paling kuat dan paling jarang dilawan. Karena kalo lo bilang “gue nggak makan nasi”, orang bakal mikir lo aneh, diet, atau “nggak nasionalis”.
Lucunya, makan nasi bahkan bisa jadi patokan moral.
Pernah nggak lo denger orang ngomel gini :
“Udah dikasih makan nasi masih ngeluh aja!”
Atau,
“Nggak bisa kerja kalo belum makan nasi, nanti masuk angin!”
See? Dari situ aja udah keliatan kalo nasi tuh bukan sekadar soal fisik, tapi udah naik level jadi simbol kebaikan, rasa syukur, dan bahkan moralitas.
Ketika Nasi Menjadi Simbol Nasionalisme dan Norma
Masalahnya, semakin kuat simbol itu, semakin sulit juga buat dilepaskan.
Kita bisa aja punya burger, pizza, atau ramen, tapi semuanya dianggap “makanan luar”, bukan “makanan beneran”.
Dan di situlah muncul konflik identitas kecil di kepala banyak orang Indonesia modern.
Kita hidup di era globalisasi, tapi budaya makan kita masih ditentukan oleh narasi lama orang Indonesia harus makan nasi.
Padahal dunia udah berubah. Tubuh kita bisa dapet energi dari banyak sumber lain. Tapi habitus sosial kita belum ikut update.
Kalo dipikir-pikir, ini mirip banget sama konsep field Bourdieu, arena sosial tempat habitus dan simbol saling adu pengaruh.
Nasi adalah “modal simbolik” yang ngasih status sosial, kalo lo masih makan nasi, berarti lo masih “orang kita”. Tapi begitu lo pindah ke roti atau oat, lo bisa dianggap “sok Barat”.
Padahal bisa jadi lo cuma mau hidup sehat aja hehe.
Efek Psikologis : Antara Kenyang Fisik dan Kenyang Mental
Ada sisi psikologis juga, beb.
Kenyang itu bukan cuma urusan perut, tapi juga urusan otak dan memori.
Tubuh lo bisa aja udah dapet 800 kalori dari makanan lain, tapi otak lo belum ngeklik rasa kenyangnya karena nggak ada nasi di piring.
Itu namanya kenyang simbolik, kondisi di mana rasa kenyang baru dianggap valid kalo sesuai dengan norma sosial yang lo yakini.
Jadi kalo lo masih ngerasa “berdosa” karena belum makan nasi, itu bukan karena tubuh lo lapar, tapi karena otak lo belum menyetujui bahwa lo udah makan.
Lucunya, ini juga yang bikin banyak orang susah diet karbo. Karena bagi mereka, “nggak makan nasi” tuh bukan cuma perubahan pola makan, tapi kayak mengkhianati akar budaya.
Dan ini real banget. Banyak orang gagal diet bukan karena nggak kuat nahan lapar, tapi karena ngerasa “bersalah” secara sosial.
Tradisi vs Kesadaran Baru : Saat Habitus Mulai Retak
Tapi zaman berubah, beb.
Generasi sekarang mulai questioning banyak hal yang dulu dianggap sakral.
Dulu, nggak makan nasi = aneh. Sekarang, nggak makan nasi = gaya hidup sehat.
Mulai muncul kesadaran baru, kalo lo sadar pola makan lo itu hasil konstruksi sosial, lo bisa milih buat ngikutin atau nggak.
Lo bisa tetap cinta nasi, tapi juga ngerti kalo nasi bukan satu-satunya sumber kenyang.
Dan itu nggak berarti lo kurang nasionalis.
Karena nasionalisme bukan ditentukan dari apa yang lo makan, tapi dari gimana lo mikir dan peduli sama sesama.
Bourdieu sendiri percaya, habitus bisa berubah kalo konteks sosialnya berubah.
Artinya, ketika generasi baru mulai terbiasa makan alternatif selain nasi, lambat laun habitus kolektif pun bakal bergeser.
Kayak dulu orang nganggep jagung itu makanan miskin, sekarang malah jadi simbol clean eating. Dunia bisa berputar gitu cepatnya.
Jadi, Kita Ini Korban Tradisi atau Penjaga Identitas?
Pertanyaan reflektifnya begini :
Apakah kita makan nasi karena lapar, atau karena takut dibilang belum makan?
Apakah kita makan nasi karena cinta budaya, atau karena belum terbiasa berpikir di luar pola?
Bisa jadi dua-duanya.
Karena manusia itu makhluk simbolik, kita butuh makna di balik apa pun yang kita lakukan.
Makan nasi itu bukan dosa, tapi juga bukan kewajiban moral.
Yang penting, lo sadar kenapa lo makan apa yang lo makan.
Kalo lo paham asal-usul kebiasaan lo, lo bisa ngatur ulang hidup lo tanpa rasa bersalah.
Dan di titik itu, nasi bukan lagi penjara budaya, tapi pilihan sadar yang lo ambil dengan bangga.
Saat Sepiring Nasi Jadi Cermin Bangsa
Nasi adalah cermin.
Dari situ kita bisa lihat gimana budaya, kelas sosial, dan psikologi saling silang membentuk cara kita hidup.
Dia ngajarin satu hal penting, kadang hal paling kecil di meja makan bisa nyeritain hal paling besar tentang diri kita sebagai bangsa.
Jadi kalo besok lo makan burger dan ada yang bilang “belum makan nasi?”, senyum aja.
Bilang ke dia : “Gue udah makan, cuma definisi makannya aja beda.”
Karena mungkin, saat kita mulai sadar kenapa kita melakukan sesuatu, di situ juga otak, dan mungkin sedikit DNA di ubun-ubun lo, mulai melek. Hehe.